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鱼香茄子盖饭的做法详细介绍
鱼香茄子盖饭是一道美食，想吃的朋友知道怎么做吗，其实很简单的哦!下面小编整理了鱼香茄子盖饭的做法，一起来了解吧。
鱼香茄子盖饭的食材
鱼香茄子盖饭的做法步骤
1.茄子洗净，却段。
2.上面切网格。
3.拍上干淀粉。
4.锅子烧热，放油，将茄子放入，炸黄色。
5.另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。
6.将五花肉煸炒至油逼出。
7.放入葱碎，煸炒。
8.倒入红油豆瓣酱，煸炒。
9.放入炸过的茄子花。
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