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蚕豆为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物，常吃蚕豆具有不错的功效和作用哦。以下是小编收集整理的常吃蚕豆的好处和营养价值，希望对你有帮助。
常吃蚕豆的好处
1、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
2、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
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