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食品加工技术论文
加工是指对食品进行再生产，下面是小编为大家整理的食品加工技术论文，希望你们喜欢。
食品加工技术论文篇一
红薯食品加工制作技术
摘要：太康县地处中原,无霜期较长,适于红薯种植.但红薯采收后,不少农户为其出路发愁,其实红薯加工前景广阔,市场上很畅销.为服务于三农,现介绍几种红薯食品加工枝术 ,帮助农民致富.
关键词:果脯 甜枣 薯片 烤酒 罐头 发糕
一、红薯果脯制作
原料配方：薯块50公斤，白糖15~20公斤，蜂蜜1~1.5公斤，柠檬酸100克，水75公斤
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