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锅包肉的家常做法
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。下面是小编给大家分享的锅包肉家常做法，希望你喜欢。
锅包肉的家常做法一：茄汁锅包肉
材料：猪里脊肉一条
调料：番茄酱、姜丝、葱丝、蒜片、盐、料酒、醋、白糖、湿干淀粉、花生油各适量
制作方法：
1、将猪肉切成大约1厘米厚的片，用刀逐一拍松，加入盐、料酒略腌。
2、逐片拍上干淀粉。
3、锅内注油烧至五成热，逐片放入肉片，炸至浅黄色捞出。
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