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枸杞的补肾功效很强，但是很多人不知道枸杞怎么吃最营养，枸杞子有哪些营养功效呢？以下是小编收集整理的关于枸杞子的知识，希望对你有帮助。
枸杞子怎么吃效果最好
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
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